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Sind wir, was wir essen?

Das Sprichwort: „Du bist, was du isst“ ist sicher jedem geläufig. Immerhin hat sich diese Aussage durch die Jahre gehalten. Sie stammt aus dem 19. Jahrhundert, genau genommen vom deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach. Stimmt diese heutzutage doch eher pauschal erscheinende Floskel noch?